Rượu nếp cẩm – nếp than là loại rượu nổi tiếng với mùi thơm và hương vị độc đáo của nếp. Quá trình ủ rượu cũng rất dễ dàng, không cầu kì, không đòi hỏi quá nhiều kinh nghiệm, người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ đưa bạn công thức cách làm rượu nếp than thơm ngon độc đáo vào dịp Tết nhé!

Nấu cơm

• Chắc phần gạo đã ngâm ra chỉ giữ lại phần gạo, sau đó rửa sạch.
• Cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước lấp sấp mặt gạo. Bắt đầu nấu gạo nếp cẩm như nấu cơm hằng ngày.
• Khi cơm chín, cho toàn bộ cơm ra ngoài, trải đều cho cơm mau nguội.

Ủ rượu

• Cho một chiếc chén vào nồi và tiếp tục cho túi cơm rượu nếp cẩm vào rồi đậy kín nồi lại.
• Ủ cơm ở nơi thoáng mát khoảng 5 – 7 ngày sẽ tiết ra rượu. Khi này đã có thể chắc rượu dùng được
• Cho toàn bộ cơm rượu nếp cẩm vào bình thủy tinh, sau đó cho 2 lít rượu trắng vào đậy kín và ủ trong 1 tháng.

Lọc rượu

• Sau 1 tháng rượu nếp đã có thể sử dụng được bạn chỉ việc lọc rượu qua vợt và cho ra ly là đã có thể uống được.

Thành phẩm

• Rượu nếp cẩm – nếp than sau khi hoàn thành có vị ngọt thanh, màu sắc đẹp mắt và mùi rất thơm. Sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng rượu nếp cẩm biếu cho người thân nhân dịp Tết Đoan Ngọ.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-ruou-nep-than-thom-ngon-vao-ngay-tet-719726.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm