Ẩm thực Sài Gòn cực kì đa dạng, với hàng trăm, hàng ngàn món ăn, tuy nhiên, có một món ăn mà bạn có thể bắt gặp bất cứ đâu tại Sài Gòn, đấy là món cơm tấm. Món cơm được nấu từ hạt gạo bể này khi kết hợp với sườn heo nướng và bì chả hoặc trứng ốp la này thường được dùng trong bữa ăn sáng hoặc bữa tối của người miền Nam, đặc biệt là người Sài Gòn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm sườn tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cơm sườn nướng Sài Gòn

• Gạo tấm: Bạn có thể chọn mua gạo tấm ở siêu thị hay các tiệm tạp hoá gần nhà, tuỳ theo số lượng người ăn mà bạn chọn nấu bao nhiêu gạo. Chỉ lưu ý với bạn 1 điều là Cơm tấm sau khi nấu xong phải tơi, xốp, không khô quá cũng không bị nhão. Cách nấu cơm gạo tấm thì cũng không có gì khó, phần quan trọng khi chế biến cơm tấm sườn nướng sẽ nằm ở phần tẩm ướp gia vị và nướng sườn ngon.
• 500 gram sườn cốt lết chọn loại còn dính xương, có mỡ viền bên ngoài thịt sẽ ngọt béo và mềm hơn.
• Hỗn hợp nước ướp thịt gồm: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê sữa đặc có đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước soda, vài giọt chanh, tỏi và củ hành tím xay nhuyễn.
• Hành lá
• Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
• Cà rốt, củ cải trắng

  Cà rốt, củ cải trắng xắt mỏng ngâm giấm đường.

  

  Bên cạnh đó, để có món cơm tấm ngon, không chỉ ở sườn nướng, cơm tấm ngon mà còn là chén nước mắm. Dưới đây là công thức chuẩn:

  – Một muỗng tỏi bằm, 1/2 muỗng ớt bằm (gia giảm tùy khẩu vị), 6 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước sôi, 1/2 trái chanh (bạn ước lượng nhé vì chanh có trái to trái nhỏ, nếu ăn chua nhiều thì bạn có thể thêm lượng chanh).

  – Pha đúng thứ tự sẽ giúp ớt, tỏi, chanh nổi lên mặt nước chấm, đẹp mắt dù để nhiều tiếng.

  – Bỏ tỏi ớt bằm vào chén. Cho đường vào. Cho chanh vào quậy lên, lấy xác tép chanh cho luôn vào chén. Tiếp theo cho nước sôi vào quậy đều cho sệt kẹo.

  

  – Cuối cùng cho nước mắm vào quậy thật đều cho tan hết đường là xong.

  

  Video hướng dẫn làm cơm sườn ngon nhất

  Thông tin cách nấu cơm sườn tại nhà đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 25M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 55M
  • Số lượng người ăn : 4
  • Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 930 calories

   

  Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món cơm sườn đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

  https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-com-suon-721439.html

  Thông tin
  Website : https://cachlambep.net
  Email : cachlamltd@gmail.com

  Social

  https://profile.hatena.ne.jp/cachlambepltd/

  https://qiita.com/cachlamltd

  https://scholar.google.com.vn/citations?hl=vi&view_op=list_works&gmla=AJsN-F66xHF7QbaraJFXYuZJEwnq9VGFMdg1gnextQnsjwlK_2WXwthl_Se4z6mzNYVTo9Cui-PVf8Y-Pc2tQBeQDb9kFU3NtvEzbRVhe8wCuEjgr75awSU&user=XRsp6rwAAAAJ

  https://sketchfab.com/cachlambepltd

  https://slashdot.org/~cachlambepltd

   

  Brand

  https://vinschool.edu.vn/?s=cachlambep

  http://baothanhhoa.vn/search/?q=cachlambep.net

  http://tgvn.com.vn/search_enginer.html?p=result-page&q=cachlambep.net

   

  Xem thêm

   

  https://giaypatinvn.com/xemchude/744/cach-lam-sua-yen-mach.html

  https://docs.google.com/spreadsheets/d/1H1zcI5D9fdLigQebYGbhrdoiZw62TeOEzkK2NTebBSU/edit?ts=5fe98324#gid=683832421