Nếu bạn cần một bí quyết chế biến cá bống ngon và lạ thì hãy tham khảo cách làm  cá bống kho tiêu đơn giản đậm vị ăn là nghiền và vào bếp cùng Cách  Làm Bếp ngay nhé!

Bước 1: Rửa sạch cá với nước lạnh rồi để thật ráo nước.

Bước 2: Thịt ba rọi rửa sạch, cắt sợi dài khoảng 30mm.

Bước 3: Đầu hành đập dập và cắt nhuyễn. Phần lá hành cắt nhỏ.

Bước 4: Cho cá và tô ướp rồi ướp cùng hành lá, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trộn đều cho cá thấm gia vị

.

Bước 5:

• Bắc nồi đất lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, tiếp theo, bạn cho thịt ba rọi vào xào đến khi thấy thịt săn lại thì múc ra dĩa để riêng. Lưu ý là bạn chỉ múc phần thịt còn chừa lại phần mỡ trong nồi.
• Sau đó, cho vào 1 muỗng đường để thắng caramel tạo màu cho món ăn. Khi đã tạo được màu vàng cánh gián đẹp mắt, bạn cho cá vào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát. Khi thấy cá săn lại, bạn tiếp tục cho thịt ba rọi vào và thêm vào nồi vài giọt nước mắm cùng 1 ít nước cho xâm xấp mặt cá. Đun nồi cá với mức lửa liu riu, khi cá sệt lại, thịt và cá có lớp áo màu nâu cánh gián bên ngoài thì cho hành lá và 1 ít tiêu vào, tắt bếp.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-ca-bong-kho-tieu-don-gian-de-hoc-716191.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm