Xíu mại (cách làm xíu mại) là một trong những món Hoa ngon nổi tiếng trên khắp thế giới thế giới. Ở Việt Nam, xíu mại rất được yêu thích, thường được dùng trong các bữa điểm tâm sáng hay món ăn kèm cơm trong các bữa chính. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xíu mại ngon tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm xíu mại ngon

• Thịt heo: 300g
• 2 – 3 củ hành tím
• 1 củ hành tây nhỏ
• 3 –  4 tép tỏi khô
• 1 nửa củ sắn
• 1 quả trứng gà
• 1 nắm nhỏ hành lá
• 1 nửa cái bánh mì đặc ruột
• 3 quả cà chua chín
• 50 gram ngò rí
• 1 quả ớt tươi (nếu bạn không ăn cay có thể không cho vào cũng được)
• Các gia vị nêm: Nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, tương cà chua, dầu mè, xì dầu…

Công thức làm xíu mại ăn kèm với bánh mì

Công thức làm xíu mại ăn kèm với bánh mì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Hành tây bạn lột vỏ, rửa nước cho sạch rồi thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.

Hành hoa bạn cắt rễ, bóc lớp màng úa, rửa sạch, cắt lấy phần đầu trắng.

Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Củ sắn bạn lột vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ bào hoặc dao cắt sợi nhỏ. Tiếp đó, bạn trần củ sắn này trong nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra rổ để thật ráo nước.

Ngò rí bạn cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Tỏi sau khi băm nhuyễn bạn phi thơm trên chảo dầu, tỏi vàng bạn vớt ra để ráo dầu một chút thì cho vào bát riêng.

Bước 2: Thực hiện trộn thịt

Thịt lợn bạn có có thể mua thịt nạc thăn hoặc thịt ba chỉ tùy theo sở thích, miếng thịt có chút mỡ khi nấu xíu mại sẽ ngậy và không bị khô.

Rửa sạch miếng thịt với nước lạnh, vẩy cho ráo bớt nước rồi thái thành các miếng nhỏ, băm nhuyễn thịt. Nếu có máy xay bạn bỏ vào cối xay sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Thịt sau khi băm nhuyễn bạn cho vào một chiếc tô lớn, tiến hành trộn thịt với các nguyên liệu gồm: đầu hành hoa thái nhỏ, hành tây thái hạt lựu, hành tím băm , tỏi phi vàng, củ sắn, cùng gia vị : 1 thìa hạt nêm + ½ thìa nước mắm + ½ thìa đường + ½ thìa mì chính + ½ thìa hạt tiêu + 1 thìa dầu mè, cuối cùng là đập một quả trứng gà và trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-xiu-mai-721558.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com
Social

https://qiita.com/cachlamltd

https://scholar.google.com.vn/citations?hl=vi&view_op=list_works&gmla=AJsN-F66xHF7QbaraJFXYuZJEwnq9VGFMdg1gnextQnsjwlK_2WXwthl_Se4z6mzNYVTo9Cui-PVf8Y-Pc2tQBeQDb9kFU3NtvEzbRVhe8wCuEjgr75awSU&user=XRsp6rwAAAAJ

https://sketchfab.com/cachlambepltd

https://slashdot.org/~cachlambepltd

https://slides.com/cachlambepltd

 

Brand

https://search.bangkokpost.com/search/result?category=all&&q=cachlambep.net

https://khn.org/search/cachlambep.net

https://www.federalregister.gov/documents/search?conditions%5Bterm%5D=cachlambep.net

Xem thêm

http://vattunhiet.com/xemchude/105/cach-lam-so-huyet-rang-me.html

https://congmuaban.vn/thuc-pham-an-uong/cach-lamsuon-kho.product174790/