Nếu bạn cần một bí quyết chế biến món sườn ngon và lạ thì hãy tham khảo cách nấu sườn cốt lết đơn giản đậm vị ăn là nghiền khiến bạn say đắm dưới đây. Vào bếp cùng Cách Làm Bếp để thực hiện cách làm sườn cốt lết ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn cốt lết chiên bao gồm

• 300g sườn cốt-lết
• Hành khô, tỏi
• Ngũ vị hương.
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu ăn.
• Cà chua, xà lách ăn kèm.

Chi tiết các bước làm sườn cốt lết chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn cốt lết nên chọn miếng thịt chắc, màu đỏ tươi, có một chút mỡ sẽ ngon hơn. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn, miếng thịt quá dày sẽ khó chín đều, mỏng quá sẽ dễ nát.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, vắt nước lấy cốt để ướp thịt. Không nên để cả miếng tỏi, cách lấy nước cốt tỏi này giúp thịt không bị cháy khét khi chiên mà vẫn giữ được mùi thơm của tỏi.



Bước 2: Tiến hành ướp sườn
Ướp sườn là là khâu quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Phần sốt ướp sườn bạn chuẩn bị gồm: nước cốt tỏi, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu, trộn đều để gia vị tan quyện vào nhau. Ướp thịt với phần sốt này trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng cho thấm.



Bước 3: Thực hiện chiên sườn
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi cho thịt vào rán vừa vàng hai mặt

Khi thịt đã chín đều, bạn đổ bớt dầu ra rồi cho phần nước gia vị ướp thịt còn vào, tiếp tục chiên nhỏ lửa. Khi nước gia vị cạn, miếng thịt thấm, bạn tắt bếp và bày ra đĩa.

Khi ăn, dùng kèm xà-lách, dưa chuột, cà chua để tăng thêm hương vị cho món thịt và chống ngán hiệu quả.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-suon-cot-let-ngon-dam-vi-719266.html
Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com


Social

https://cachlambep.wordpress.com/

https://www.quora.com/profile/Ltd-Cachlambep

https://penzu.com/p/f51b6fd1

http://www.folkd.com/user/cachlamltd

http://www.authorstream.com/cachlambepltd/


Brand

https://giaoduc.net.vn/tim-kiem/cachlambep.net.gd

https://baomoi.com/tim-kiem/cachlambep.net.epi

http://baovinhphuc.com.vn/tim-kiem/cachlambep.net/1


Xem thêm



http://ngocthanh.net.vn/xemchude/976/cach-lam-thit-kho-dua.html

http://muasam24g.net/xemchude/93/cach-lam-thit-kho.html