Thịt heo ngoài chế biến thành các món ăn quen thuộc như thịt kho tàu, thịt chiên, thịt rang chua ngọt… thì thịt kho củ cải trắng cũng là một món ngon được nhiều người yêu thích. Vậy công thức nấu món thịt kho này là gì? Hãy cùng  Cách làm bếp  tìm hiểu về  cách làm thịt kho củ cải  ngon chuẩn vị tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu món thịt kho củ cải trắng

• 400gr thịt ba chủ
• 2 củ vừa size
• Hành tím, tỏi, ớt, tiêu
• Hành lá và rau ngò tây
• Đường, dầu ăn
• Gia vị thông tin: muối, nước mắm, hạt nêm, muối

Cách làm món thịt kho củ cải ngon

Thịt kho

– Thịt sau khi sơ chế, bạn cho vào một cái tô, ướp với một muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và cho phần hành tím dập, tỏi, tiêu, giả sử dụng. Bạn trộn và ướp 15 phút cho thịt cả gia vị.

Bước 3: Làm nước màu

– Set up chảo, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, bạn cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào. Lúc này, chỉnh lửa vừa và dùng bàn đạp liên tục đến khi đường chuyển sang màu nâu thì bạn cho thịt heo quay vào đảo nhanh.

– Bạn xào thịt khi thấy nước màu bao phủ hết quanh thịt và thịt bắt đầu lại và tái chế gia vị thì cho nước dừa xiêm vào xung quanh thịt. Lúc này, bạn chỉnh sửa lửa nhỏ, che đậy và tiến hành kho thịt.

Bước 4: Kho thịt heo cùng củ cải

– Bạn kho thịt được khoảng 15 phút thì mở nắp và bơm nước kho vừa ăn? Nếu chưa thì bạn thêm đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn là được.

– Kho đến khi gần phần mềm thì bạn cho củ cải vào kho cùng. Do củ cải nhanh chín, bạn cần canh cẩn thận nhé. Nếu kho cạn nước thấy thì bạn có thể châm thêm một ít.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

– Củ cải thiện và thấm gia vị thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và ngò tây vào, có thể cho thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.

– Món thịt heo kho củ cải thức ăn cùng cơm nóng là món ngon nhất.

Video hướng dẫn làm thịt kho củ cải ngon nhất

Thông tin cách nấu thịt kho củ cải tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị : 25M
• Thời gian nấu : 30M
• Tổng thời gian : 55M
• Số lượng người ăn : 4
• Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
• Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 1020 calories